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Centros de Distribución
A lo largo de la cadena de alimentos, la inocuidad y calidad de su producto podría verse afectada.
Antes de que el producto llegue al consumidor, su integridad puede verse afectada si los Centros de Distribución no tienen sistemas adecuados para salvaguardar la calidad e inocuidad de sus productos. A través de nuestras auditorías a centros de distribución podemos ser un soporte adicional para monitorear la seguridad de sus productos en éste punto.
Estas auditorías comprenden los siguientes aspectos:
- Recepción
- Procedimientos de recepción y entrega.
- Almacenamiento
- Seguimiento a la cadena de frío
- Sanitización
- Control de la temperatura
- Seguimiento de las Primeras Entradas ? Primeras Salidas.
- Control de Plagas